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:安顺市部署夏秋季食用野生菌中毒防控工作

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葡京官网开户 www.martialartspride.com 夏秋季是食用野生菌中毒事件的高发期,为了未雨绸缪,谋划好防控工作,有效遏制和防范食用野生菌中毒事件发生,确保全市人民群众身体健康和生命安全,近日,安顺市食安办部署做好食用野生菌中毒防控工作。

一是高度重视,提早防控。各县(区)食安办要引起高度重视,要从保障人民群众身体健康和生命安全的高度,把防控食用野生菌类中毒作为当前食品安全工作的一项重要内容,强化组织领导,采取有效措施,落实监管责任,扎实做好预防食用野生菌中毒的监督检查、风险预警、科普宣传、应急处置、医学救援等工作,尽最大努力减少食用野生菌中毒事件的发生,切实保障我市人民群众身体健康和生命安全。

二是采取有效措施,切实履行职责。各县(区)食安办要加强统筹协调,督促食品安全相关部门认真履职,强化监管措施,在各自职责范围内做好预防食用野生菌中毒的监管工作。同时,要整合部门力量,联合开展预防食用野生菌中毒的专项工作。要强化监管力度,加强对食用农产品销售场所和餐馆、酒店、饭店、宾馆,学校食堂、单位食堂、工地食堂、集体用餐单位,以及大型会议活动、农村自办宴席等食品经营者和集体用餐单位的监管,加强专项监督抽检或检查,严禁有毒菌类进入市场销售,严禁各类餐饮服务经营者和集体用餐单位采摘、购买、加工野生菌或疑似有毒菌类。要严格落实主体责任,加大对食品生产经营者和餐饮服务单位食品安全知识的宣传、教育和培训,督促食品生产经营者和餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任,切实增强食品安全主体责任意识,建立健全进货查验、索证索票、台帐记录等食品安全自律制度,严把进货关,严格执行食品留样备查制度,确保食品可追溯性,严防野生菌或疑似有毒菌类进入生产经营渠道或场所。要做好应急救援,卫计部门要加强对疾控、医疗部门特别是乡、镇卫生院、村卫生室医务人员的培训,使之掌握野生菌中毒的诊治技术和抢救手段,做到“早发现、早诊断、早治疗”,确保一旦发生事故,及时有效组织救治。

三是强化科普宣传,提高防范意识。各级各相关部门要进一步加大预防食用野生菌中毒的科普宣传力度,加强风险预警和提示。充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体和网络、短信、微信、微博等载体,向人民群众尤其是农村群众广泛宣传预防食用野生菌中毒科普知识。通过在学校、乡镇集市、村寨、交通要道、交通工具、农家乐及各类集体用餐场所,通过发布预警公告、手机短信、悬挂条幅、张贴海报、发放宣传资料、微电影、微视频、“两微一端” 等方式,广泛宣传野生菌或有毒菌类中毒危害等科普知识。通过组织人员“到村、到组、到户、到地头”,“进校门、进家门”等方式,广泛开展野生菌或有毒菌类危害、识别,中毒人员救治等科普知识,力求做到家喻户晓、到边到底。通过农村中小学生以“小手拉大手”等方式,宣传野生菌危害、中毒症状、中毒后自救、送医等知识,告诫群众不采、不买、不食用野生菌,切实提高群众自我防范意识,最大程度降低食用野生菌中毒风险。

四是加强应急值守,及时报送信息。各县(区)食安办要督促食品安全相关部门建立完善应急值守相关制度,加强应急值守,做好部门间信息沟通,接到食用野生菌中毒事件信息,要严格按相关规定,及时报告并组织做好先期处置工作,不得推诿延误,更不得隐瞒不报。

五是强化督促检查,严格责任落实。各县(区)食安办要加大辖区内各有关部门防控食用野生菌或有毒菌类中毒工作责任落实的督促检查力度,对责任不落实和落实不到位的,要依据相关规定严肃处理。市政府食安办将适时对全市防控食用菌类中毒工作情况进行督查。



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